食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (12): 33-37.
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郑玉芝,郭成君,张建亮,郭新民,乔传令
ZHENG Yu-zhi1,GUO Cheng-jun2,ZHANG Jian-liang1, GUO Xin-min2,QIAO Chuan-ling1
摘要: 羧酸酯酶和有机磷水解酶可以水解不同的底物,为了获得降解谱广的解毒酶系,将两种酶共表达在同一载体。采用正交法对有机磷水解酶酶活性的分析条件进行了优化,以对硫磷为底物,底物浓度2×10-4mol/L、反应温度25℃、反应时间10min、pH8.0是测定酶活性最佳条件。在pH7.0~8.0的体系中存放一年活力可以保持50%以上。用于蚊子解毒实验,95%以上的对硫磷中毒蚊幼虫可以救活。在生物传感器等其它领域也都有应用。