摘要: 试验研究了不同香蕉品种(系)(巴西,93-1,广东2号,威廉斯)采用不同的药物防腐在室温下的耐贮性。
谢主兰, 叶春海. 几个香蕉新品种常温耐贮性比较试验[J]. 食品科学, 2000, 21(10): 64-66.
XIE Zhu-Lan, YE Chun-Hai. Study on Perserving Natures of Different Banana Species under Normal Room Temperature[J]. FOOD SCIENCE, 2000, 21(10): 64-66.