[1] |
许艳红,闵军,周洪磊,张怡,刘卫,胡晓珂. 海洋无脊椎动物大防御素的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 251-260. |
[2] |
孟玉霞,崔惠敬,赵前程,冯文倩,马永生. 植物精油在水产品保鲜中的研究进展[J]. 食品科学, 2017, 38(15): 288-293. |
[3] |
王莹莹,许朵霞,焦 琼,袁 芳,高彦祥*. 天然防腐剂美拉德反应改性研究进展[J]. 食品科学, 2013, 34(7): 296-301. |
[4] |
王淑芳,暴增海,马桂珍,葛平华,吴少杰,付泓润. 海洋假单胞菌GY-1菌株的抗菌作用及其胞外抗菌蛋白的分离纯化[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 221-225. |
[5] |
李佳莲,胡博涵,赵勇彪,刘素纯,姜越君,刘仲华. 冠突散囊菌发酵液的抗菌作用[J]. 食品科学, 2011, 32(11): 157-160. |
[6] |
曹维强, 王静, 佘永新, 赵海田, 张英春, 杨鑫, 张华. 壳寡糖对肠道致病菌抑制作用的研究[J]. 食品科学, 2008, 29(4): 114-116. |
[7] |
顾仁勇, 张石峰, 刘莹莹, 汪果利, 伍聪, 楚战杰. 五种香辛料精油抑菌及抗氧化性能研究[J]. 食品科学, 2008, 29(3): 106-108. |
[8] |
汪生, 周涛. 植物源真菌抑制剂的筛选和复配研究[J]. 食品科学, 2007, 28(7): 335-338. |
[9] |
谭龙飞, 杨连生, 陈颖姬, 钟彩莲, 尤蓉. 五香粉精油的抗菌作用研究及GC/MS分析[J]. 食品科学, 2004, 25(6): 39-42. |
[10] |
曾莹, 向新柱, 夏服宝. 荸荠皮提取物对细菌的作用方式研究[J]. 食品科学, 2004, 25(12): 72-75. |
[11] |
周建新, 汪海峰, 姚明兰, 吴定, 傅国平. 银杏叶提取物(EGb)抗菌特性的研究[J]. 食品科学, 2002, 23(9): 118-121. |
[12] |
吴传茂, 吴周和, 曾莹, 何霞辉, 陈士英. 从植物中提取天然防腐剂的研究[J]. 食品科学, 2000, 21(9): 24-27. |
[13] |
王南舟, 钟立人, 黄高雄, 毋瑾超. 鱼精蛋白抗菌特性的研究[J]. 食品科学, 2000, 21(4): 43-46. |
[14] |
凌建亚, 秦红敏, 张长铠. 浓香乳菇菌丝抗菌活性的研究[J]. 食品科学, 2000, 21(4): 40-42. |
[15] |
曾莹, 胡璞, 夏服宝. 马蹄皮的抗菌作用研究[J]. 食品科学, 1996, 17(10): 56-58. |