福建芦柑贮藏果实适宜采收指标的研究

食品科学 ›› 1993, Vol. 14 ›› Issue (8): 16-19.

福建芦柑贮藏果实适宜采收指标的研究

杨章华

泉州进出口商品检验局

出版日期:1993-08-15 发布日期:2011-12-30

A Research for Suitable Index of Picking Orange for Storing in Fujian

YANG Zhang-Hua

Online:1993-08-15 Published:2011-12-30

摘要/Abstract

摘要： 研究及生产验证结果表明,福建芦柑果实贮藏适宜采收指标及推广应用范围是:中期贮藏适宜采收指标为果皮色泽达到3级。果计固酸比为8．5:1,一般可在平均温达20℃以上的芦柑产区应用;长期贮藏适宜采收指标为果皮色泽达到2级,果汁固酸比为8．0:1．在芦柑适栽区都可应用。

关键词: , 芦柑, 中、长期贮藏, 采收指标

Abstract: Research and production results indicate that the suitable maturity indices for picking Fukien mandarin orange are as follows: For medium period storage, the colour and lustre of fruit peel reaches grade 3 and the ratio of soluble solids to organics acids is 8. 5: 1, It is applicable in the area where the average temperature in a year is above 20℃, Forg period storage, the colour and fustre of fruit peel reaches grade 2 and the ratio of soluble solids to organic acids is 8. 0: 1 , This is applicable in the area where the orange can be cultivated.

Key words: Orange Mediuro/Long Period Storage Index of Picking

杨章华. 福建芦柑贮藏果实适宜采收指标的研究[J]. 食品科学, 1993, 14(8): 16-19.

YANG Zhang-Hua. A Research for Suitable Index of Picking Orange for Storing in Fujian[J]. FOOD SCIENCE, 1993, 14(8): 16-19.

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