食品科学 ›› 1994, Vol. 15 ›› Issue (10): 12-16.
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郭爱明, 肖玉秀
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GUO Ai-Ming, XIAO Yu-Xiu
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摘要： 就灰色系统方法在食品营养平衡质量综合评价上的应用和权重确定方法进行了探讨，提出统一性公式，并就食品营养质量表示法提出了建议。考虑婴儿断奶期婴儿食品的重要性，对樟树市一般断奶时为１岁的特点，就当地主要的５种婴儿食品的营养成分进行灰色综合评价．得出了令人可信的结果。
关键词: 营养平衡质量, 灰色综合评价法, 权重确定, 营养表示法, 婴儿食品选优
郭爱明, 肖玉秀. 食品营养平衡质量灰色综合评价方法的探讨与实践[J]. 食品科学, 1994, 15(10): 12-16.
GUO Ai-Ming, XIAO Yu-Xiu. [J]. FOOD SCIENCE, 1994, 15(10): 12-16.
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