食品科学 ›› 1990, Vol. 11 ›› Issue (6): 15-19.
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舒阳
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Shu-Yang
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摘要： <正>从1982年关于生物反应器应用于酱油样调味液的研究发表以来,此类研究便从各个方面分别展开了。特别是到最近为止,结成了不同
舒阳. 用固定化生物反应器制作酱油样调味液[J]. 食品科学, 1990, 11(6): 15-19.
Shu-Yang. [J]. FOOD SCIENCE, 1990, 11(6): 15-19.
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