食品科学 ›› 1989, Vol. 10 ›› Issue (11): 12-15.
• 食品科学 • 上一篇 下一篇
王蕴华
出版日期:
发布日期:
WANG Yun-Hua
Online:
Published:
摘要: 一、概况脱氧剂(Free-Oxygon Absorberl(FOA),Free-Oxygeh Reraover(FOR)或Free-Oxyg-en seo Vengeh(FOS),也称为游离氧吸收剂,游离氧去除剂,游离氧清除剂或去氧剂等。它是一种取氧物质,是指食品在密封包装时,同时封入包装内能够除去氧气的物质,即除去包装容器内的游离氧和溶存氧,防止食品由于氧化而变质,霉变等。
关键词: 脱氧剂, 游离氧, 食品中, 铸铁粉, 充填剂, 铁系脱氧剂, 连二亚硫酸盐, 去氧剂, 碳酸钠, 去除剂
王蕴华. 脱氧剂在食品中的应用[J]. 食品科学, 1989, 10(11): 12-15.
WANG Yun-Hua. [J]. FOOD SCIENCE, 1989, 10(11): 12-15.
0 / / 推荐
导出引用管理器 EndNote|Ris|BibTeX
链接本文: https://www.spkx.net.cn/CN/
https://www.spkx.net.cn/CN/Y1989/V10/I11/12