食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (2): 56-57.

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塑料涂层和聚乙烯包装对香蕉腐烂和质量的影响

邢赞鉴   

  • 出版日期:1985-02-15 发布日期:2012-02-03

 XING  Zan-Jian   

  • Online:1985-02-15 Published:2012-02-03

摘要: 新鲜水果和蔬菜常采用麦皮涂层和特殊的包装来减少运输过程由微生物变质作用所造成的损失。以二联苯灌进水果包装可控制由青霉菌引起的柑桔腐烂。水果放在半透气的塑料袋中贮藏时,大气压的改变也可减少水果的腐烂。

关键词: 香蕉, 塑料涂层, 聚乙烯衬垫, 水果, 吸附纸, 机械损伤, 保护剂, 包装箱, 胶液, 炭疽病