柑桔果实采收后腐烂的化学防治

食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (7): 44-49.

柑桔果实采收后腐烂的化学防治

吕荣欣

福建省亚热带植物研究所；

出版日期:1984-07-15 发布日期:2012-02-18

吕Rong-Xin

Online:1984-07-15 Published:2012-02-18

摘要/Abstract

摘要： <正>柑桔是我国南方最主要的水果,产区广、产量大,例如四川省1980年的产量达五亿两千万斤;福建省永春县的年产量为1400万斤.但是柑桔采期短而集中,采后极易腐烂,通常腐烂率为15~20%,严重者达50%,因此解决柑桔防腐保鲜工作是当务之急,防腐保鲜方法有物理和化学二类,这里仅就柑桔采后腐烂的化学防治作简要介绍.

关键词: , 柑桔果实, 防腐剂, 腐烂病, 杀菌灵, 绿霉病, 青霉病, 仲丁胺, 联苯, 苯来特, 蒂腐病

吕荣欣. 柑桔果实采收后腐烂的化学防治[J]. 食品科学, 1984, 5(7): 44-49.

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