食品科学 ›› 1980, Vol. 1 ›› Issue (12): 62-63.

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屠宰场中血的回收与贮存

龚新忠   

  • 出版日期:1980-12-15 发布日期:2012-03-01

 GONG  Xin-Zhong   

  • Online:1980-12-15 Published:2012-03-01

摘要: <正>指导思想:避免污染;提高利用价值。这就要求尽最大限度地收集血,并保证极好的卫生条件。技术取决于:血的利用,收集地。

关键词:  , 血的回收, 屠宰场, 放血刀, 收集器, 血布丁, 集血器, 重力沉淀, 血的利用, 抗凝固, 血位