苹果的近红外线反射探伤

食品科学 ›› 1981, Vol. 2 ›› Issue (8): 52-38.

苹果的近红外线反射探伤

王勤

出版日期:1981-08-15 发布日期:2012-03-06

WANG Qin

Online:1981-08-15 Published:2012-03-06

摘要/Abstract

摘要： 据美国农业部部颁果品分级标准,上市新鲜水果许可带有伤痕的大小和数量均有明确的规定。从最近密执安州的调查来看,手选贮存的苹果平均有12．2%不符合分级标准。手工分选苹果,常有人为的判断错误,由于采收技术不熟练或使用机械办法采收,苹果的伤残就会更多。为了解决这个问题,以往曾有过X光检测法和利

关键词: 红玉苹果, 近红外线, 探伤, 果品, 反射率曲线, 反射光谱, 新鲜水果, 许可带, 反射系数, 手工分选

王勤. 苹果的近红外线反射探伤[J]. 食品科学, 1981, 2(8): 52-38.

WANG Qin. [J]. FOOD SCIENCE, 1981, 2(8): 52-38.

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