SD-9型混糖酥类糕点多用机的研制

食品科学 ›› 1981, Vol. 2 ›› Issue (9): 33-35.

SD-9型混糖酥类糕点多用机的研制

陈刚, 白天, 张连斌, 张德权

出版日期:1981-09-15 发布日期:2012-03-06

CHEN Gang, BAI Tian, ZHANG Lian-Bin, ZHANG De-Quan

Online:1981-09-15 Published:2012-03-06

摘要/Abstract

摘要： 我国的糕点生产落后,还没有从手工操作中摆脱出来,由于糕点种类繁多,规格不一,达到每一种糕点都有一台专机生产显然是不可能的,因而研制多用机是方向。我厂本着这个指导思想,研制混糖酥类糕点多用机。

关键词: 混糖, 糕点, 冲模, 多用机, 光辊, 凸轮, 帆布, 冲压成型, 布辊, 模套

陈刚, 白天, 张连斌, 张德权. SD-9型混糖酥类糕点多用机的研制[J]. 食品科学, 1981, 2(9): 33-35.

CHEN Gang, BAI Tian, ZHANG Lian-Bin, ZHANG De-Quan. [J]. FOOD SCIENCE, 1981, 2(9): 33-35.

[1]	江虹，陈明朗. 双波长瑞利光散射技术检测糕点类食品中的甜蜜素[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 305-309.
[2]	卢俊文，李蓉，杨芳，黄志强，陈丽斯，黄思允. 同位素稀释-气相色谱-串联质谱法快速测定糕点类食品中邻苯二甲酸酯[J]. 食品科学, 2016, 37(24): 190-196.
[3]	赵晶晶，李宏梁. 茚三酮柱后衍生法测定软香酥糕点中氨基酸含量及其营养评价[J]. 食品科学, 2011, 32(9): 295-298.
[4]	邹洁，张征，颜春荣，卢剑. GPC-GC-MS 测定糕点和麻辣食品中的富马酸二甲酯[J]. 食品科学, 2011, 32(24): 267-269.
[5]	赵立峰，马国军. 液相色谱法同时测定糕点中多种抗氧化剂、防腐剂和甜味剂[J]. 食品科学, 2010, 31(8): 230-232.
[6]	王盛良, 韩承平. DMF应用研究[J]. 食品科学, 1995, 16(5): 40-42.
[7]	王沁. 反复回收提取糕点油脂的石油醚不影响糕点的酸价、过氧化值[J]. 食品科学, 1994, 15(9): 52-53.
[8]	林克忠, 吴长庆, 耿敬坤. 糕点食品最佳防霉保鲜剂的筛选[J]. 食品科学, 1994, 15(8): 56-58.
[9]	任世宣. 大有可为的几种软罐头食品(续完)[J]. 食品科学, 1993, 14(7): 76-77.
[10]	牛志新, 赵国栋. 含豆腐渣食品的研制和探讨——酥类糕点制做工艺和感官指标[J]. 食品科学, 1993, 14(2): 46-49.
[11]	李劲松, 王文艳, 李幸子, 马超峰. 几种食品中铁锌铜元素的含量分析[J]. 食品科学, 1993, 14(2): 70-71.
[12]	管洪义, 刘淑英. 增加羰基价指标评价煎炸食品的酸败[J]. 食品科学, 1993, 14(12): 74-79.
[13]	李长举. 关于糕点、饮料产品标准的探讨[J]. 食品科学, 1993, 14(11): 31-32.
[14]	张守文, 邹宽. 酥类糕点新型复合疏松剂的研制及其应用的研究[J]. 食品科学, 1992, 13(7): 23-28.
[15]	乜瑛, 许金根, 赵承业. 糕点贮存中质量劣变程度[J]. 食品科学, 1992, 13(6): 38-42.

SD-9型混糖酥类糕点多用机的研制

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价