食品科学 ›› 2020, Vol. 41 ›› Issue (18): 275-282.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20190721-269
曾少甫,胡长鹰,冯志强
出版日期:
2020-09-25
发布日期:
2020-09-18
基金资助:
ZENG Shaofu, HU Changying, FENG Zhiqiang
Online:
2020-09-25
Published:
2020-09-18
摘要: 建立QuEChERS结合气相色谱-串联质谱法测定植物油中16?种邻苯二甲酸酯类的分析方法。以饱和正己烷的乙腈作为提取溶剂,无水硫酸镁为脱水剂。对提取时间、提取溶剂体积、净化剂品种选择和净化剂用量进行优化,并以玉米油、花生油和葵花籽油进行方法验证,同时对3?种植物油中邻苯二甲酸酯(phthalic acid esters,PAEs)检测的基质效应进行评估。气相色谱-质谱联用仪选择离子监测模式测定,基质内标法定量。结果表明,采用涡旋振荡提取,在提取时间2?min、提取溶剂体积4?mL时,提取效果最佳,经100?mg/mL十八烷基键合硅胶和50?mg/mL乙二胺-N-丙基硅烷的净化效果良好。16?种目标物在5~500?μg/L范围内线性良好,相关系数均大于0.999?0,方法的检出限和定量限分别为0.002~0.03?mg/kg和0.008~0.1?mg/kg,在3?个加标水平(0.04、0.2、0.4?mg/kg)的16?种PAEs在玉米油、花生油和葵花籽油基质的平均回收率在80.2%~118.6%之间,相对标准偏差为0.2%~9.8%。3?种植物油基质对PAEs均存在基质增强效应,其基质效应在11.0%~158.9%之间,采用基质匹配标准曲线法能改善基质效应的影响。该方法高效、简便、快速,可作为植物油中16?种PAEs的定性和定量检测手段。
中图分类号:
曾少甫,胡长鹰,冯志强. QuEChERS-同位素稀释-气相色谱-串联质谱同时测定植物油中16 种邻苯二甲酸酯[J]. 食品科学, 2020, 41(18): 275-282.
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