食品科学 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (22): 262-268.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20240513-093
李晓龙, 殷勇, 于慧春, 袁云霞
LI Xiaolong, YIN Yong, YU Huichun, YUAN Yunxia
摘要: 本研究通过高光谱技术解决留兰香的产地鉴别问题。首先,选取了5 个产地共375 个留兰香样本进行高光谱数据采集,并采用多元散射校正方法进行预处理,对预处理后的数据进行主成分分析(principal component analysis,PCA),将得到的主成分变量构建Wilks Λ统计量,且从小到大排序。然后,分别绘制前3小Wilks Λ值所对应的主成分在各个波长下的权重系数曲线,系数曲线上的峰谷所对应的波长为特征波长,共得到37 个特征波长。随后用Fisher判别分析构造鉴别模型的输入变量。最后,分别构建支持向量机(support vector machine,SVM)和反向传播神经网络(back propagation neural network,BPNN)产地鉴别模型。结果表明:SVM模型的鉴别效果优于BPNN模型,其训练集和测试集鉴别正确率分别为99.67%和98.67%。因此,在PCA联合Wilks Λ统计量提取特征波长基础上构建的留兰香产地SVM鉴别模型可有效实现产地的鉴别,并且所提取的特征波长不受到理化指标数量的影响,使该鉴别模型具有较强的鲁棒性。
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