富硒双歧杆菌中硒的含量与形态研究

梁佳1,2，李玉锋1,*，赵金璇1,2，王小燕1,3，李柏1，胡巍2，高愈希1，陈春英1,4

Selenium Content and Speciation of Selenium-enriched Bifidobacterium

LIANG Jia1,2，LI Yu-feng1,*，ZHAO Jin-xuan1,2，WANG Xiao-yan1,3，LI Bai1，HU Wei2，

食品科学 . 2010, (5): 121 -124 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201005028