体内外实验测定荞麦淀粉消化特性
洪 雁，顾 娟，顾正彪
Digestion Properties of Buckwheat Starch
HONG Yan，GU Juan，GU Zheng-biao
食品科学 . 2010, (5): 293 -297 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201005066

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