不同品种龙眼果实加工特性比较研究

温靖1，徐玉娟1，肖更生1，李建光2，廖森泰1，吴继军1，李升锋1，唐道邦1

Comparative Studies on Processing Characteristics of Different Longan Cultivars

WEN Jing1，XU Yu-juan1，XIAO Geng-sheng1，LI Jian-guang2，LIAO Sen-tai1，WU Ji-jun1，

食品科学 . 2010, (1): 71 -75 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201001016