构建具有大麦脂转移蛋白1 分泌能力的酿酒酵母

张洪波，阮晖，玛丽开，郭钦，张伟，陈启和，郑晓冬，何国庆*

Construction of Saccharomyces cerevisiae Strain with Barley Lipid Transfer Protein 1 Secretory Capability

ZHANG Hong-bo，RUAN Hui，MA Li-kai，GUO Qin，ZHANG Wei，CHEN Qi-he，

食品科学 . 2010, (1): 132 -136 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201001031