贡水白柚柚皮黄酮的体外抗氧化作用

王威1，左双海1，程超1,2,*

in vitro Antioxidant Effect of Ethanol Extract from Gongshui White Pomelo Peel

WANG Wei1， ZUO Shuang-hai1，CHENG Chao1,2,*

食品科学 . 2010, (15): 143 -148 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201015032