花生壳不溶性膳食纤维提取工艺的研究

花生壳不溶性膳食纤维提取工艺的研究

于丽娜，杨庆利，禹山林*,毕洁，张初署

Extraction of Water Insoluble Dietary Fiber from Peanut Hull

YU Li-na，YANG Qing-li，YU Shan-lin*，BI Jie，ZHANG Chu-shu

食品科学 . 2010, (2): 74 -78 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201002018