猪胰脏中胰酶的提取工艺优化研究

猪胰脏中胰酶的提取工艺优化研究

郭兆斌1，韩玲1,*，刘亮亮1，李君兰1,2

Extraction of Pancreatin from Pig Pancreas

GUO Zhao-bin1，HAN Ling1,*，LIU Liang-liang1，LI Jun-lan1,2

食品科学 . 2009, (22): 162 -164 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200922035