乙酰化丝素蛋白基表面活性剂的合成
程海涛，李军生，韦 飞
Synthesis of Acetylated Silk Protein Surfactant
CHENG Hai-tao，LI Jun-sheng，WEI Fei
食品科学 . 2009, (20): 241 -245 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200920051

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