石榴籽多酚提取工艺研究

石榴籽多酚提取工艺研究

闵勇1，王洪2，姚立华1，刘卫1,*，杨金1

Extraction of Polyphenols from Pomegranate Seed

MIN Yong1，WANG Hong2，YAO Li-hua1，LIU Wei1,*，YANG Jin1

食品科学 . 2009, (12): 66 -68 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200912009