荞麦淀粉的性质研究
李新华，韩晓芳*，于 娜
Study on Properties of Buckwheat Starch
LI Xin-hua，HAN Xiao-fang*，YU Na
食品科学 . 2009, (11): 104 -108 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200911023

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