鲢鱼鱼体抗压特性的研究
张乾能，朱 国，宗 力*
Study on Compressive Properties of Silver Carp
ZHANG Qian-neng，ZHU Guo，ZONG Li*
食品科学 . 2009, (11): 95 -98 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200911021

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