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具有免疫调节作用的酪蛋白水解产物制备条件的确定
胡 轶，胡志和*,王丽娟，姚 宇，周之鹏
Preparation of Casein Hydrolysates with Immunomodulatory Effect
HU Yi， HU Zhi-he*，WANG Li-juan，YAO Yu，ZHOU Zhi-peng
食品科学 . 2009, (
11
): 155 -157 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200911034
京公网安备 11010202009729号