高效液相色谱法检测γ- 射线辐照食品中的邻酪氨酸

高效液相色谱法检测γ- 射线辐照食品中的邻酪氨酸

王东辉1，王敏2,*，韩丽2，邓晓军2，盛永刚2

Determination of o-Tyrosine in γ-Ray Irradiated Food by HPLC

WANG Dong-hui1，WANG Min2,*，HAN Li2，DENG Xiao-jun2，SHENG Yong-gang2

食品科学 . 2009, (10): 236 -238 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200910055