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葡聚糖水溶液流变性研究
徐学林1，励杭泉2
Rheological Properties of Aqueous Dextran Solution
XU Xue-lin1 LI Hang-quan2
食品科学 . 2009, (
7
): 68 -71 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200907015
京公网安备 11010202009729号