黏红酵母离子注入诱变及其发酵产生β- 胡萝卜素条件的研究

王岁楼1,3，吴晓宗2，陈德经3，邓百万3

Mutation Effect of Ion Implantation on Rhodotorula glutinis and Its Fermentation Conditions for β-Carotene Production

WANG Sui-lou1,3，WU Xiao-zong2，CHEN De-jing3，DENG Bai-wan3

食品科学 . 2009, (5): 135 -140 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200905031