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榨菜发酵腌制工艺改进研究
曾凡坤1，罗晓妙2
Study on Improvement of Processing Technology of Pickled Mustard Tuber
ZENG Fan-kun1，LUO Xiao-miao2
食品科学 . 2009, (
4
): 114 -117 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200904021
京公网安备 11010202009729号