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聚乙烯醇- 海藻酸钙固定化柚苷酶
雷生姣，王可兴，吕晓燕，潘思轶
Immobilization of Naringinase on PVA-Calcium Alginate Gel
LEI Sheng-jiao，WANG Ke-xing，LU Xiao-yan，PAN Si-yi
食品科学 . 2011, (
3
): 138 -143 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201103033
京公网安备 11010202009729号