不同脂肪酸对桑黄液体发酵的影响

高兴喜，姚强2，宫志远，郎晓，任鹏飞，刘岩

Effect of Different Fatty Acids on Liquid-state Fermentation of Phellinus igniarius

GAO Xing-xi1,YAO Qiang2,GONG Zhi-yuan2,LANG Xiao1,REN Peng-fei2,LIU Yan3

食品科学 . 2011, (7): 198 -201 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201107042