黑木耳中多酚化合物微波提取工艺

黑木耳中多酚化合物微波提取工艺

陈钢1，籍保平2，黄立山1，王柳杨1，林晓华1

Microwave-assisted Extraction of Polyphenols from Auricularia auricula

CHEN Gang1，JI Bao-ping2，HUANG Li-shan1，WANG Liu-yang1，LIN Xiao-hua1

食品科学 . 2010, (24): 210 -213 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201024045