膜分离技术提取山竺红色素的工艺优化

张小曼，马银海*,李勇，鄢胜波

Optimization of Extraction and Membrane Separation of Red Pigments from Garcinia mangostana L.

ZHANG Xiao-man，MA Yin-hai*，LI Yong，YAN Sheng-bo

食品科学 . 2010, (10): 133 -136 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201010026