新疆有机羊肉品质及安全性分析

新疆有机羊肉品质及安全性分析

武运1，万勤2，邓君萍2，李乐1，张博英2，李焕荣1,*

Analysis of Quality and Safety of Xinjiang Organic Mutton

WU Yun1，WAN Qin2，DENG Jun-ping2，LI Le1，ZHANG Bo-ying2，LI Huan-rong1,*

食品科学 . 2010, (6): 267 -269 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201006064