我国食品安全问题及监管模式建立研究

我国食品安全问题及监管模式建立研究

卢剑1，孙勇2，耿宁1，徐春祥1，张晓强1

Problems of Food Safety and Establishment of Control Model in China

LU Jian1，SUN Yong2，GENG Ning1，XU Chun-xiang1，ZHANG Xiao-qiang1

食品科学 . 2010, (5): 319 -324 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201005071