超声强化提取啤酒糟水溶性多糖的工艺研究

朱杰1，李琳1，何元哲1，付全意1，黄玲玲1，别平平1,2，李冰1,*

Study on Extraction of Water Soluble Polysaccharide from Brewer s Spent Grain

ZHU Jie1，LI Lin1，HE Yuan-zhe1，FU Quan-yi1，HUANG Ling-ling1，BIE Ping-ping1,2，LI Bing1,*

食品科学 . 2009, (24): 47 -50 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200924007