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柑橘不同部位提取物对羟自由基的清除作用研究
伍 钢，彭密军*，彭 胜
Free Radical Scavenging Effects of Extracts from Various Parts of Citrus
WU Gang，PENG Mi-jun*，PENG Sheng
食品科学 . 2009, (
23
): 41 -43 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200923007
京公网安备 11010202009729号