活性炭和仲丁醇对牛乳蛋白水解液的脱苦效果研究
杨 柳，彭 辉，叶 明
Debittering of Milk Hydrolyzates by Active Carbon and 2-butanol
YANG Liu，PENG Hui，YE Ming
食品科学 . 2009, (22): 116 -118 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200922024

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