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微波、热风干燥对橙皮干燥特性及其品质影响的比较
黄 燕,程裕东*,梁 凯
Effects of Microwave and Hot-air Drying on Characteristics and Quality of Orange Skin
HUANG Yan,CHENG Yu-dong*,LIANG Kai
食品科学 . 2009, (
21
): 16 -20 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200921002