花椒挥发油抑菌作用研究
干 信，吴士筠，高雯琪
Antimicrobial Activity of Volatile Oil from Peppers
GAN Xin，WU Shi-jun，GAO Wen-qi
食品科学 . 2009, (21): 128 -130 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200921030

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