高压诱变啤酒酵母研究及其突变株RAPD 分析

李党生，王振伟

High Pressure Mutagenesis of Saccharomyces cerevias and RAPD Analysis of Mutant Strain

LI Dang-sheng，WANG Zhen-wei

食品科学 . 2009, (21): 225 -228 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200921053