纤维素酶对油菜蜂花粉细胞壁通透性改善的研究

纤维素酶对油菜蜂花粉细胞壁通透性改善的研究

张红城1,2，董捷1,2,*，任向楠1,2，齐萱1,2

Effect of Cellulase on Cell Wall Permeability of Rape Bee Pollen

ZHANG Hong-cheng1,2，DONG Jie1,2,*，REN Xiang-nan1,2，QI Xuan1,2

食品科学 . 2009, (19): 70 -73 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200919013