智能感官分析技术在茶叶品质检测中的应用

智能感官分析技术在茶叶品质检测中的应用

史波林1,2，赵镭2，汪厚银2，尹京苑1,*

Application of Intelligent Sensory Technique in Evaluation of Tea Quality

SHI Bo-lin1,2，ZHAO Lei2，WANG Hou-yin2，YIN Jing-yuan1,*

食品科学 . 2009, (19): 351 -355 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200919082