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超滤技术分离花生抗氧化肽及其性能研究
高明侠，苗敬芝，吕兆启*,曹泽虹，董玉玮
Ultrafiltration Separation and Properties of Peanut Antioxidant Peptides
GAO Ming-xia，MIAO Jing-zhi，LU Zhao-qi*，CAO Ze-hong，DONG Yu-wei
食品科学 . 2009, (
18
): 54 -57 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200918007
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