超声波辅助酶解淀粉制备糊精的工艺研究
孙俊良，曾 洁，李光磊，刘本国，胡梁斌，梁新红
Ultrasound-assisted Enzymatic Hydrolysis of Corn Starch for Preparing Dextrin
SUN Jun-liang，ZENG Jie，LI Guang-lei，LIU Ben-guo，HU Liang-bin，LIANG Xin-hong
食品科学
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2009, (18): 126
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DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200918025
京公网安备 11010202009729号