花生四烯酸稳态化技术的研究
杨 静，郑为完*,周小娟，时 浩，龙吉云，廖和菁
Microencapsulation of Arachidonic Acid
YANG Jing，ZHENG Wei-wan*，ZHOU Xiao-juan，SHI Hao，LONG Ji-yun，LIAO He-jing
食品科学 . 2009, (16): 123 -126 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200916022

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