苹果- 刺梨混浊汁加工过程中的品质控制研究

苹果- 刺梨混浊汁加工过程中的品质控制研究

赵光远，高志松，郑坚强

Quality Control of Apple-Roxburgh Rose Cloudy Juice during the Processing

ZHAO Guang-yuan，GAO Zhi-song，ZHENG Jian-qiang

食品科学 . 2009, (16): 127 -130 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200916023