动物双歧杆菌01 耐硒性能及富硒条件的研究

动物双歧杆菌01 耐硒性能及富硒条件的研究

靳志强1，张博文2，李平兰2,*

Selenium Tolerance and Enrichment in Bifidobacterium animalis 01

JIN Zhi-qiang1，ZHANG Bo-wen2，LI Ping-lan2,*

食品科学 . 2009, (15): 184 -187 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200915042