5种柚汁中主要抗氧化成分含量及其抗氧化能力的比较
但俊峰, 盛雪飞, 陈健初
Determination of Bioactive Compounds in Five Kinds of Pummelos Juices and Their Antioxidant Capacities
DAN Jun-Feng, SHENG Xue-Fei, CHEN Jian-Chu
食品科学 . 2008, (7): 90 -93 . 

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